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ごあいさつ

カジワラは、食品を火にかけて混ぜるという製造工程、所謂煮る・炒めるという機械のパイオニアとして歩んで参りました。食品の工業生産においては、手作りの風味をいかに再現し、そして安定的に生産するのかということが課題であり、難しさであります。伝統の中で培われた職人の技に学び、和・洋の調理技術の本質を尋ね、先端科学の成果を生かして味づくりの「ツボ」の解明を試みる、それが、私たちカジワラの目指す「フードメーション」の基本精神です。私たちは、食品加工機械の更なる研究と開発そして生産技術のご提案に、サービス力を付加して、ハードとソフトの両面から食品製造のシステム化に務めてまいりたいと存じます。

株式会社 カジワラ
代表取締役社長 梶原 秀浩

代表取締役社長 梶原 秀浩 イラスト