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大型炒め機KRS+M(ガス加熱)

世界一大きなフライパン!直火炊き!

大型炒め機KRS+M(ガス加熱)

特 長

1.手作りの美味しさは、高熱短時間調理から

ガス直火式で浅い鍋のため水分蒸発が早く、大量の炒め物を高熱・短時間で調理し、品質の高い炒め物に仕上げます。

 

2.焦がさず炒める、ポイントは”かき取り羽根”

自転公転する複数のかきとり羽根により低時速でも焦がさず効率よく混合・撹拌します。

3.品質の安定・省力化に寄与するオプション

SWS自動計重システムは、工程を重量で制御するデバイス。バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。
投入機を取り付けることにより大量の食材を容易に投入することができます。

 

用 途

フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、カレールー、ソース、スープ、佃煮、でんぶ、きんぴらなど

仕 様

電  源

3相 200V

熱  源
ガス
鍋 容 積
200~1,000L

※詳細仕様につきましてはお問合せください。