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2017モバックショウのご案内

2015モバックショウ カジワラブース

カジワラは、2月22日(水)~25日(土)にインテックス大阪で開催される「2017モバックショウ」に出展いたします。

カジワラは、分解・洗浄が容易でサニタリー性が格段に向上した「煮炊撹拌機用新型羽根」を会場にて発表いたします。また、カラメルコーティングマシンKRS+CC型でカラメルアーモンド、レボルパンRFNDαで焼きそばの実演も予定しております。

ご来場の際は、ぜひ弊社ブースまでお越しくださいますようお願い申し上げます。


展示会名

MOBAC SHOW 2017
(2017モバックショウ)

開催期間
2月22日(水)~25日(土)
会  場
インテックス大阪
小間番号
4号館 4-444

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主な出展機

無人化粒あんユニットCAT

つぶつぶやわらか、かたちそのまま、美味しい粒あん製造機

  • 完全自動化により、品質・歩留りにブレがなく、同じ原料豆であれば毎回均一に煉り上げます。
電  源

3相 200V/100V

熱  源
蒸気/IH+蒸気
缶体容積
240L~500L(原穀30~90kg)

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レオニーダーKHα(蒸気加熱)

かた煉りの食材、焦げやすい食材、溶けにくい食材に最適!

  • 正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。

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加熱・冷却乳化機Σ(蒸気加熱)

プレミックス不要のオールインワンバッチ

  • 大気圧・真空下での、加熱・冷却・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、省エネ・省コストを実現します。

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レボルパンRFNα

シャキシャキ、ジューシー、パラパラな炒めものづくりに

  • 間欠撹拌とかきとり羽根により、食材への火通りが良く、短時間で高温域まで品温が上昇します。
  • 焼きそば実演

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実演のご案内

実演品目 実演時間 実演機
シュガーコートウォールナッツ 会期中毎日10:30~11:00 カラメルコーティングマシンKRS+CC
焼きそば 会期中毎日12:00~12:30 レボルパンRFNα
カラメルアーモンド 会期中毎日14:30~15:30 カラメルコーティングマシンKRS+CC