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TOKYO PACK2024出展のご案内
2024年10月23日(水)～25日(金)に東京ビッグサイトで、「TOKYO PACK 2024」が開催されます。
カジワラは、「省力化と自動化、品質向上と付加価値向上」をテーマに出展にいたします。300℃の高火力で調理することで、より短時間でより美味しく仕上げる「電磁スチーム300 焼き込み炒め」、抜群の混合乳化性能の「加熱・冷却乳化機Σ」、焦げ付き防止、共回り・ダマ解消、生産時間短縮に効果を発揮する「レオニーダーKHα」、美味しい粒あん製造機「無人化粒あんユニットCATneo」、幅広い用途でご利用頂ける「卓上加熱撹拌機KRシリーズ」、分解・洗浄が容易でサニタリー性が格段に向上した「サニ簡羽根®」などの食品加工機械・製菓機械を出展いたします。
ご来場の際には、弊社ブースまで是非お立ち寄り下さい。
| 展示会名 | TOKYO PACK2024 |
| 開催期間 | 10月23日(水)～25日(金) |
| 会 場 | 東京ビッグサイト（東京都江東区） |
| 小間番号 | 東4ホール 4R10 |
主な出展機
電磁スチーム300 焼き込み炒め
壁面300℃の大火力。より高温に、より美味しく！
●炒飯は、混合性抜群の新型撹拌子で効率良く撹拌し、焼き込み炒めるため、十分に火が入ったパラパラの炒飯に仕上がります。
●炒め物は、野菜や肉もジューシーさはしっかり保持、大量調理でも本格的な味づくりが可能です。
加熱・冷却乳化機Σ（蒸気加熱）
高粘度でも、抜群の混合・分散・乳化性能
●大気圧・真空・加圧下での、加熱・冷却・撹拌・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、無菌化・省エネ・省コストを実現します。
低床式レオニーダーKHα
高粘度でも、抜群の混合・分散・乳化性能
●正回転（かきとり）と逆回転（なでつけ）を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。
●食材の投入位置が低く、製品の取出しが高いため、作業場の安全・衛生が向上します
無人化粒あんユニットCATneo（キャットネオ）
豆煮からあん煉り、洗浄までこれ一台。美味しい粒あん製造機
●ご飯炊き方式により、豆をおいしく柔らかく、しかも腹割れなく炊き上げます。小豆本来の「うまみ・香り」を活かし、食感を満足させる美味しい粒あんを作り上げます。
●豆煮から渋切・本炊・蜜漬・あん煉りまでを一つの釜で全自動で生産します。品質・歩留りにブレがなく、同じ原料豆であれば毎回均一に煉り上げます。
卓上加熱撹拌機KRjrαIH
幅広い用途でご利用頂ける卓上機！
研究開発・小規模生産に最適！
●あん練り機、すり鉢、ミキサーとして、使い勝手、用途の広さ、性能の良さをご満足頂ける卓上加熱撹拌機です。
●手練り方式の優れた機構で、幅広い用途でご利用頂けます。
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