2月21日(水)、カジワラカスタマーセンターにて「第63回製あん基礎講座」を開催しました。製あん理論を学んだ後、1Fテスト室にて小型無人化製あんライン・ハイブリッドあん煉り機電磁スチームでのこしあん製造、無人化粒あんユニットでの粒あん製造ほかの実技を行いました。

製あん基礎講座について：
https://www.kajiwara.co.jp/exhibition/