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大型炒め機KRS+M
ガス
世界一大きなフライパン！
直火炊き！
缶体容積
200～1,000L
FEATURES
特長
01 手作りの美味しさは、高熱短時間調理から生まれる
●ガス直火式で浅い鍋のため水分蒸発が早く、大量の炒め物を高熱・短時間で調理し、品質の高い炒め物に仕上げます。
02 焦がさず炒める、ポイントは”かき取り羽根”
●自転公転する複数のかきとり羽根により低速時でも焦がさず効率よく混合・撹拌します。
03 品質の安定・省力化に寄与するオプション
●SWS自動計重システムは、工程を重量で制御するデバイス。バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。
●投入機を取り付けることにより大量の食材を容易に投入することができます。
USES
用途
フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、カレールー、ソース、スープ、佃煮、でんぶ、きんぴらなど
MOVIE
製品動画
大型炒め機KRS+M-47414S 野菜炒め
大型炒め機KRS+Mα-47612SL ホワイトソース
大型炒め機KRS+M-47610 肉炒め
SPEC
仕様
| 機種 | KRS+M-47610 | KRS+M-47612 | KRS+M-47614 | |
|---|---|---|---|---|
| 缶体容量 （L） | 200 | 350 | 500 | |
| 撹拌モーター | 3相 200V 1.5kW インバータ変速 | |||
| 撹拌ヘッドはね上げ | モーター 1.13kW（油圧） | |||
| 鍋外芯傾動 （kW） | ||||
| ガス種類 | プロパンガス/都市ガス | |||
| ガス消費量 〔kW （kcal/h）〕 | 93.0（80,000） | 133.7（115,000） | 180.2（155,000） | |
| 外形寸法 （mm） | 幅 | 1,975 | 2,165 | 2,485 |
| 奥行 | 1,765 | 1,895 | 2,055 | |
| 高さ | 1,835 | 1,885 | 1,945 | |
※上記外形寸法は、機械撹拌時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
※上記以外の外形寸法も製作いたします。
※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
