PRODUCTS

クッキングミキサーOAM

蒸気

プレミックス不要のオールインワンバッチ

缶体容積

80〜10,000L

FEATURES

特長

01 斜軸撹拌により、短時間で均一に混合・撹拌

●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行ないます。
●食材の物性を損なわず、均質的・安定的な製品を作り出すことができます。

02 洗いやすく、軸封・菌溜りのない構造

●軸封・菌溜りのないオーバーヘッド斜軸撹拌方式に加え、ケトル内のノンビス化を実現。
●密閉構造のため落下菌の心配もありません。
●サニテーションに優れた構造でHACCPに対応します。
●底抜きバルブは分解・洗浄が可能です。

03 オールインワンバッチの自動化により、省人化・無人化を推進

●オプションを併用することで、計量から切断・粉砕・磨砕・練り込み・拡散などの多工程を一括処理することができます。
●プログラムコントロールにより、品質の向上と安定を管理し、少量多品種生産と大幅な省人化・無人化を実現します。
●設置面積あたりの生産量の点で格段のコストパフォーマンスを発揮する省スペース機です。
●食材投入機やポンプなどと連動することで、前工程・後工程との自動化にも対応します。

04 主軸／垂直軸／補助撹拌子

●用途にあわせて最適な主軸／垂直軸／補助撹拌子を選択できます。

USES

用途

●各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、その他ペースト状食品、炒め物など

●化粧品、油脂などの化学工業製品の加熱撹拌

MOVIE

製品動画

SPEC

仕様

機種		OAM-6	OAM-8	OAM-10	OAM-15	OAM-18	OAM-23	OAM-28	OAM-40	OAM-60
缶体容量（L）		590	800	1,040	1,500	1,870	2,290	2,780	4,020	6,020
電源		3相 200V
撹拌モーター（kW）		1.5			2.2		3.7		5.5	7.5
主軸回転数		8～25r/min
蒸気最高使用圧力		0.3MPa
蒸気消費量（kg/h）		210	260	290	370	410	470	530	660	820
底抜きバルブ口径		2S			3S
外形寸法（mm）	幅	1,405	1,505	1,605	1,755	1,855	1,955	2,060	2,150	2,650
	奥行	1,400	1,485	1,555	1,775	1,835	1,870	2,005	2,330	2,650
	高さ	2,205	2,305	2,410	2,795	2,895	3,320	3,425	3,600	3,800

※上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
※上記以外の特殊仕様も製作いたします。
※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。