Produits

Cuiseur-Trempeur KAM-05

Une cuisson et une concentration stables en un laps de temps très court

Cuiseur-Trempeur KAM-05

Fonctionnalités

Concentration en sucres très efficace grâce aux bulles d’air et au chauffage électrique.

Les paramètres d’ébullition, lavage et concentration peuvent être enregistrés pour chaque produit (jusqu’à 10).

Conserve la forme originale du produit.

Produit de grande qualité peu importe la saison grâce à un contrôle de la concentration en sucres grâce au poids (BRIX).

Structure simple facilitant le nettoyage.

Aussi capable d’assurer une ébullition normale.

Comparaison des temps de concentration

Comparison of concentrating time

Usages

Haricots, Soja, Marrons, Carottes, Pommes de Terre, Citrouille, Légumes, Baies, Fruits, “Tsukudani”, “Souzai”

Caractéristiques

Alimentation

Triphasé 200V/380V/400V

Source de Chaleur
Electricité
Capacité
9L

※Autres caractéristiques disponibles sur demande.