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無人化製あんライン小型CASライン(電気加熱)

美味しいお菓子は、美味しいあんづくりから

無人化製あんライン小型CASライン(電気加熱)

特 長

1.豆煮から脱水前まで全自動、誰でも同じ仕上り

豆煮から脱水前まで全自動の小型製あんラインです。煮熟条件・水切条件・脱水条件をセットすることで、お店独自の美味しいあんが均一・安定的に生産できます。

スタートタイマーを使用することで、夜間に製あんすることができるため、作業時間の有効活用と省エネを実現、使い勝手が向上します。

 

 

2.美味しいあんは「風味炊き込みづくり」

豆煮工程では、前炊きでは「お湯炊き」で効率良く渋を切り、本炊きでは「ご飯炊き」を採用することで、小豆の「うまみ・香り」を炊き込み、閉鎖系製造ラインによりその風味を逃がしません。

 

3.分解・清掃楽々!衛生的で省スペース

各機器は、パイプで接続されているため、異物混入及び落下菌の混入がありません。分解・洗浄が容易な構造です。

仕 様

電  源

3相 200V

熱  源
電気
缶体容積
原穀15kg

※詳細仕様につきましてはお問合せください。

※原穀60~180kg用の無人化製あんラインCASラインもございます。

※ラインの個々の機械につきましては、製あん機・脱水機をご覧ください。