レオニーダーEH（蒸気加熱）
蒸気圧0.186MPaのエコノミータイプ！
特 長
1.シンプル設計・省スペース
インバータ制御を搭載、撹拌速度を自由に設定できます。ダイレクトドライブ方式を採用したことで高さと幅を小さくしました。ベルト・チェーンがないため撹拌効率が向上しました。
2.蒸気加熱
熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比 べ安全性に優れています。
用 途
各種煉りあん、粒あん、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フィリング、シチュー、グラタン、佃煮、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど
仕 様
電 源 |
3相 200V |
|---|---|
熱 源 |
蒸気 |
鍋 容 積 |
310L／500L |
※詳細仕様につきましてはお問合せください。
※高温調理が不要で簡便な調理にご使用下さい（蒸気最高使用圧力0.186MPa：最高温度 約132℃）。
※高粘度食品や高温を必要とする食品、特殊な食品などの混合や、温度計など各種記録計データの取込、自動制御をお考えのお客様には、レオニーダーKH・レオニーダーKQをお勧めいたします。
