電磁スチーム300焼き込み炒め(IH + 蒸気加熱)
壁面300℃の大火力。より高温に、より美味しく!
KRS+M-3269SL
特 長
ハイブリッド加熱撹拌機 電磁スチームの特長に加え、下記特長があります。
1.高温の鍋肌に食材が常に触れている
●大火力が更に20%アップ。高温・短時間調理でこれまでにない炒め感を提供!
●食材がしっかり焼かれ、焼き色が付き、香ばしさが生まれます。
●表面カリッ、中モチモチに仕上がります。
2.混合性が良く、均等に混ざる
●食材が均等に混ざり、全体に均一に火が入ります。
●パラパラ、アツアツに仕上がります(製品温度80℃以上)。
3.鍋肌が焦げないため清掃が容易
用 途
焼成感のあるチャーハン・焼きめし、あんかけ焼きそば用焦がし麺、肉ソテー、ルー、リゾット、炒め物など
仕 様
缶体容積250L、500Lの機械がございます。詳細につきましては弊社営業担当者までお問合せください。
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- 本製品は高周波利用設備に該当します。
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- そぼろ用電磁スチームKRS+HF(IH+蒸気加熱)、カスタードクリーム用電磁スチームKRS+HW(IH+蒸気加熱)、クッキングミキサーOAMD(IH+蒸気加熱)もございます。