株式会社カジワラ

PRODUCTS

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低床式レオニーダー
KH-FT

蒸気

食材の投入が楽!
製品の取出しが楽!
作業場の安全・衛生が向上!

缶体容積

300~620L

KHS-5FTL

FEATURES

特長

01 作業性向上

作業性向上

●食材投入の高さが従来機の約3分の2、パートの従業員さんが楽に使える高さです。
●製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。作業者の屈伸作業を大幅に軽減、腰痛防止の効果があります。
●台車の上の容器(Pタル=75L)にそのまま食材が取り出せます。
●缶体の最大傾動時、缶体の底部まで手が届くため、大変清掃がし易くなります。

02 動的水平面にあわせたジャケット構造

動的水平面にあわせたジャケット構造

●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。
●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。

03 蒸気加熱

●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。

USES

用途

各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

MOVIE

製品動画

レオニーダーKHMⅡα-3FTL 缶体傾動

レオニーダーKHMⅡα-3FTL 缶体傾動

レオニーダー用サニ簡羽根

レオニーダー用サニ簡羽根

SPEC

仕様

機種 KHS-3FT KHS-5FT KHS-6FT
缶体容量 (L) 300 500 620
電源 3相 200V
撹拌モーター (kW) 1.5 2.2
缶体傾動 (kW) 0.7 1.13
蒸気最高使用圧力 0.3MPa
蒸気消費量(初期/平均) (kg/h) 220/150 310/210 340/240
外形寸法 (mm) 3,260 3,450 3,695
奥行 1,135 1,205 1,285
高さ 1,545 1,610 1,700

※上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
※上記以外の特殊仕様も製作いたします。
※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。

SERIES LINEUP

シリーズラインアップ

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