製品情報Products

低床式レオニーダーKH-FT(蒸気加熱)

食材の投入が楽!製品の取出しが楽!作業場の安全・衛生が向上!

低床式レオニーダーKH-FT(蒸気加熱)
KHS-5FTL

特 長

1.作業性向上

●食材投入の高さが従来機の約3分の2、パートの従業員さんが楽に使える高さです。
●製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。作業者の屈伸作業を大幅に軽減、腰痛防止の効果があります。
●台車の上の容器(Pタル=75L)にそのまま食材が取り出せます。
●缶体の最大傾動時、缶体の底部まで手が届くため、大変清掃がし易くなります。

2.動的水平面にあわせたジャケット構造

動的水平面にあわせたジャケット構造●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。
●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。

3.蒸気加熱

●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。

低床式レオニーダーと従来機との高さの比較

用 途

各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

仕 様

低床式レオニーダーKH-FT(蒸気加熱) 仕様
上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
上記以外の特殊仕様も製作いたします。
品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
レオニーダーKH(蒸気加熱)真空式レオニーダーKHV(蒸気加熱)、直火式レオニーダーKHF(ガス加熱)、丸洗いレオニーダーKHM(蒸気加熱)レオニーダーKHα(蒸気加熱)もございます。
お問い合わせ