食品加工機械・製菓機械のシステム化をめざす

1.動的水平面にあわせたジャケット構造

動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。
伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。

2.蒸気加熱

熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
蒸気最高使用圧力は0.294MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています（高圧蒸気も対応可）。

3.ステンレス外装

オールステンレス外装ですので耐久性に優れ、清掃し易く衛生的です。

4.計測機器

製品温度センサー・タイマーを標準装備。
壁面温度センサー（オプション）により鍋表面温度を計測し、焦がすことなく数値で火加減を管理できます。
SWS自動計重システム（オプション）は、工程を重量で制御するデバイス。バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。