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丸洗いレオニーダーKHM(蒸気加熱)

品質の安定・向上と作業の安全を考えたレオニーダー

丸洗いレオニーダーKHM(蒸気加熱)
KHM-5FTL

特 長

1.缶体を丸ごと洗えるから洗浄も簡単

●操作パネルが可動式なので缶体を丸洗いできます。

2.省スペースで安全性の高い
フェースタッチジョイント

フェースタッチジョイント●蒸気の立ち上がり配管をなくしたため、省スペース設計で、作業性と安全性が向上します。
●配管内のドレンだまりがなくSWS自動計重システム(オプション)の利用で、再現性と昇温効率が向上します。

3.動的水平面にあわせたジャケット構造

動的水平面にあわせたジャケット構造●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。
●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。

4.蒸気加熱

●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。

用 途

各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

仕 様

丸洗いレオニーダーKHM(蒸気加熱) 仕様
上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
上記以外の特殊仕様も製作いたします。
品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
レオニーダーKH(蒸気加熱)真空式レオニーダーKHV(蒸気加熱)、直火式レオニーダーKHF(ガス加熱)、低床式レオニーダーKH-FT(蒸気加熱)レオニーダーKHα(蒸気加熱)もございます。
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