煮炊撹拌機・大型炒め機・サラダ撹拌機
実績が語る信頼性
少量生産から大量生産機まで用途に合せて加熱方法、撹拌子の形状など最適の組合せが可能です。鍋に軸受けのないオーバーヘッド方式だから大変衛生的です。
焦げの発生を抑えるα(アルファ)撹拌(オプション)
正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。
分解・洗浄が容易、サニタリー性が向上:スプリングレスサニ簡羽根(オプション)
分解・洗浄が容易なシンプル構造、簡単に羽根の分解・組み付けが可能です。また、ボルトレスだから羽根に残渣が残らず衛生的、羽根パイプの構造を見直しスプリングレスのため部品点数が大幅に削減しました。
- KRS
- フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、佃煮、でんぶ、ソース、スープ、タレ、各種煉りあん、つぶあん、水羊羹、きんとん、キャラメル、カスタードクリーム、フォンダンなど
- KRS+M
- フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、ソース、スープ、佃煮、きんぴらなど
- KRS+Z・KPZ
- スパゲッティサラダ、春雨サラダなど
- KRS+H(F)
- カスタードクリーム、そぼろ、スクランブルエッグ、その他各種クリーム類、各種ソースなど
煮炊撹拌機KRS(ガス加熱)
高温加熱が必要な調理に最適なガス加熱
ガス加熱は、高温での加熱撹拌が可能です。特に炒めものなど高温での撹拌が必要な場合やボイラー設備の計画がない場合に最適です。
固定釜土式:小ロットの生産に適した、設置面積が小さい機械
|
|||||||
回転釜土式:鍋が傾動するため生産品の払い出し・清掃が容易
|
|||||||
外芯傾動式:鍋をせり上げるため一層の作業性が向上する省力化機
|
煮炊撹拌機KRS(蒸気加熱)
回転釜土式:煮物調理に最適!生産品の払い出し・清掃が容易
|
煮炊撹拌機KRS(IH)
安全でトロ火から強火まで火加減自在!煮物も炒め物もこなすIH
|
煮炊撹拌機KRSα
焦げやすい食材、かた煉りの食材、溶けにくい食材に
|
大型炒め機KRS+M(ガス加熱)
世界一大きなフライパン!直火炊き
|
サラダ撹拌機KRS+Z(蒸気加熱)
蒸気二重釜による撹拌前後の殺菌で日持ちを向上させます
|
サラダ撹拌機KPZ
二本のパドルで手返し効果、春雨・スパゲッティに最適
|
カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H(W/F)
独自の分散機構で、なめらかでこくのあるクリームに仕上げます
|
クッキングミキサーCM(蒸気加熱)
煮る、練る、混ぜる、炒める、和えるをこなすスチームケトル
|