調理用加熱撹拌機・製あん製菓機械 - 株式会社カジワラ

生産意図に見合った提案を致します

カスタマーセンターのユーザーテスト室に各種テスト機を用意。
試作を通して、お客様の意図される生産品に見合った
機能・機械をご提案いたします。

ユーザーテスト室のご案内

タレ・調味液・惣菜のプラントエンジニアリング

生産量に合わせた機器の選定からプロセス構築・施工まで、
タレ類・調味液・惣菜製造のご要望にお応えします。

プラントエンジニアリングのご案内

加熱と撹拌の追求から生まれる新技術

加熱と撹拌の組合せによって、様々な調理加工の技術を蓄積しています。
一粒づつカラメルをまとわせた商品の量産化を実現しました。

あん作りの理論的解明を進めています

和菓子のあんを練る機械の開発がカジワラの原点。
小豆の物性研究から煮炊き、練り上げまで美味しいあん作りを科学的に研究しています。
製あんの基礎講座がご好評を頂いております。

製あん基礎講座のご案内

アフターサービスに安心を頂いております

機械の安定した生産維持に努め、
全国7ケ所の拠点から迅速にアフターサービスに伺います。
機械のメンテナンス・危険防止のセミナーが好評です。

アフターサービスのご案内

お客様の海外展開をサポートいたします

ASME・CEなどの海外規格に対応し、
日本とシンガポールから海外展開をサポートいたします

安全で衛生的な機械づくりを目指します

缶体製作から電装まで自社内で製作能力を有し、
より安全で衛生的な機械の製作を追求しています。
ユーザー様の工場見学を歓迎致します。

東京工場のご案内

越谷アルファーズを応援しています

PICK UP

2025.07.01

IMPORTANT

夏季休暇中（8月9日～17日）の緊急サービス対応のご案内

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PRODUCTS

製品情報

下記以外の製品につきましては別途お問合せ下さい。また、カスタマーセンターユーザーテスト室にて製造テストが可能です。

製品一覧・検索

SCENE 01 生産品実績別の動画

洋食（カレー・ソース・ソテー他）

WESTERN FOOD 洋食（カレー・ソース・ソテー他）

和食（そぼろ・金平・惣菜他）

JAPANESE FOOD 和食（そぼろ・金平・惣菜他）

中華（炒飯・焼きそば・ラーメンスープ他）

CHINESE FOOD 中華（炒飯・焼きそば・ラーメンスープ他）

介護食・健康食品・ペットフード

FUNCTIONAL FOOD 介護食・健康食品・ペットフード

マヨネーズ・ドレッシング

SEASONING マヨネーズ・ドレッシング

タレ・調味料・その他

OTHER FOODS タレ・調味料・その他

和菓子（あん・羊羹・求肥他）

JAPANESE SWEETS 和菓子（あん・羊羹・求肥他）

洋菓子（カスタード・ジャム・グミ他）

WESTERN SWEETS 洋菓子（カスタード・ジャム・グミ他）

化粧品

COSMETICS 化粧品

※上記は生産品実績の一例です。上記以外の生産品についてもお気軽にお問い合わせください。

SCENE 02 製造工程別の動画

煮る

煮る

炒める

炒める

和える

和える

濃縮

濃縮

抽出

抽出

乳化

乳化

SCENE 03 機種分類別の動画

調理用加熱撹拌機

FOOD PROCESSING MACHINES 調理用加熱撹拌機

製あん製菓機械

CONFECTIONERY MACHINES 製あん製菓機械

プラントエンジニアリング

PLANT ENGINEERING プラントエンジニアリング

NEW PRODUCTS

新製品情報

リテールベーカリー・洋菓子店様向のフィリング専用機

フィリングクッカーミキサーKRN（ガス加熱）　外芯傾動式

●クリームパン、カレーパン、あんぱん、ジャムパンなど幅広いフィリングの生産でご利用頂けます。
●鍋をせり上げる機構を採用し、製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。作業性と生産性を高めたガス釜です。

風味豊かで口どけが良い、全粒こしあん「コク味あん」。SDGsの製あん（ゼロエミ・節水・健康）

コク味あん製造設備（コク味あんユニット＋CAT）

●栄養豊富な小豆・手亡を丸ごとあんにしたため風味抜群。皮に含まれる健康成分がいっぱい。
●晒し・脱水工程が不要、歩留り100％、皮の廃棄費用が不要です。

工程に沿って自動生産、人手不足とヒューマンエラーを解消

FAPC可変型自動工程制御

●自動運転のため、一人で複数台のオペレーションが可能になります。
●人為的な操作・設定ミスがないため、仕上がり品質が安定します。
●季節モノやアイテム変更に対応して、フレキシブルに工程を組み変えて自動運転が容易に行えます。

異常・故障の早期対応、製造プロセスのデジタル化を推進

IoT対応加熱撹拌機

●機械を常時監視し、異常・故障が発生した際に、自動で通報します。
●食品製造プロセスを見える化します。
●機器の劣化をセンサーで診断し、予防保全を推進します。

壁面300℃の大火力。より高温に、より美味しく！

電磁スチーム300焼き込み炒め（IH + 蒸気加熱）

●高温・短時間調理でこれまでにない炒め感を提供します。
●食材がしっかり焼かれ、焼き色が付き、香ばしさが生まれます。
●鍋肌が焦げないため清掃が容易です。

TEST ROOM

ユーザーテスト室

お客様に材料をお持ち込み頂きカジワラ製品の機能検証・ご選定を頂くことができます。

EXHIBITIONS
& SEMINARS

展示会・セミナー

カジワラは、定期的に展示会に出展しています。また、カジワラカスタマーセンターにて各種セミナーを開催しご好評頂いております。

NEWS

お知らせ

COMPANY

2025.07.10

第104回メンテナンス教室開催（対象機種：OAM型）

COMPANY

2025.07.03

第10回離散要素法国際会議（DEM10）で研究発表

COMPANY

2025.07.02

第67回製あん基礎講座開催

IMPORTANT

2025.07.01

夏季休暇中（8月9日～17日）の緊急サービス対応のご案内

COMPANY

2025.06.26

第29回危険防止　体感教室開催

COMPANY

2025.06.13

FOOMA JAPAN 2025 ご来場ありがとうございました

COMPANY

2025.05.15

第103回メンテナンス教室開催（対象機種：KH・KQ型）

COMPANY

2025.05.07

図研プリサイトのホームページで紹介されました

COMPANY

2025.05.02

越谷市シティプロモーションサイト「声」で紹介されました

IMPORTANT

2025.04.09

ゴールデンウィーク（2025年4月29日～5月6日）の緊急サービス対応のご案内

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RECRUIT

採用情報

美味しさの舞台裏にいつもカジワラがいる。私達の機械から生まれる食品は、各種調味料、レトルト･レンジ食品、冷凍食品、お惣菜･お菓子まで幅広く、身近な食品とその味づくりに貢献しています。「味に頑固な機械メーカー」それがカジワラです。

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