●熱源（蒸気・ガス・電気）と容量（20～1,000L）、トータルコスト、設置方式によりラインアップを充実。

●スチームケトルは、日本的・東洋的な高温調理にマッチする蒸気圧0.3MPa（温度143℃）を標準とし、幅広い加熱調理に利用できます（但し、ガススチームケトル・電気スチームケトルは0.15MPa）。
●耐圧性、熱効率の高い半球形の構造。加熱時の流動性が良く高品質の調理をお約束します。

●食材の接するケトル自体はもとより、ケトルを支える脚部まで、SUS304（標準）のオールステンレス製。機能的で耐食性に優れ、清掃が容易、快適にお使い頂けます。

●オプションのSWS自動計重システム、温度制御など自動制御装置を付加することにより、高品質で安定した生産品を得ることができます。
●蓋や底抜きバルブをオプションとして用意、シェフの使い勝手にお応えします。