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フィリングクッカーミキサーKRN
外芯傾動式
ガス
クリームパンやカレーパンなど幅広い用途に!
鍋がせり上がり、作業性が向上する省力化機
缶体容積
70L
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FEATURES
特長
01 リテールベーカリー・洋菓子店様向のフィリング専用機
●クリームパン、カレーパン、あんぱん、ジャムパンなど幅広いフィリングの生産でご利用頂けます。
02 手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌
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●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。
●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。
03 作業性の向上
●鍋をせり上げる機構を採用し、製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。作業性と生産性を高めたガス釜です。
USES
用途
カスタードクリーム、カレー、各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、シチュー、グラタン、ルー、ソース、スープ、タレなど
SPEC
仕様
機種 | KRN-1762 | ||
---|---|---|---|
缶体容量 (L) | 70 | ||
電源 | 3相 200V | ||
撹拌モーター (kW) | 0.2 | ||
ガス消費量 (kW) | プロパンガス | 30.0 | |
都市ガス | 30.0 | ||
鍋材質 | SUS304 | ||
鍋径 (mm) | 550 | ||
外形寸法 (mm) | 幅 | 935 | |
奥行 | 1,190 | ||
高さ | 1,705 |
※上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細寸法につきましては別途お問い合わせ下さい。
※上記以外の特殊仕様も製作いたします。
※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。