Produits

Poêle KRS+M (Gaz)

Poêle KRS+M (Gaz)

Fonctionnalités

1.Découvrez un goût “fait maison” grâce à la combinaison d’une haute température et d’une cuisson brève

L’action combinée d’un chauffage direct au gaz et d’une poêle peu profonde permet la cuisson rapide à haute température d’une large quantité d’aliments.

Les lames de mélange sont montées sur plusieurs bras et associent deux types de révolution, un large mouvement circulaire et une rotation sur soi-même. Cette configuration empêche les aliments de brûler, même à basse vitesse, et harmonise efficacement les aliments.

 

2.Une qualité stable et une diminution du temps de travail

Avec notre option brevetée SWS: Self-Weighing-System (Système d’Auto-Pesée), vous pouvez, en plus de la température et de la vitesse de mélange, programmer avec certitude quand les aliments seront prêt en fonction de leur poids. Cela permet de stabiliser la production, en dépit des conditions climatiques et atmosphériques, pour une qualité toujours égale.

Usages

Garnitures, Farces, Légumes Sautés, Viandes Sautées, Roux pour Curry, Sauces, Soupes, “Tsukudani”, “Denbu”, “Kinpira” etc.

Caractéristiques

Alimentation

Triphasé 200V/380V/400V

Source de Chaleur
Gaz
Capacité de la Cuve
200~1,000kg

※Autres caractéristiques disponibles sur demande.