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![]() 身近な生活の中のおいしさあれこれを1ヶ月に1度お届けします 森下典子 |
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2009年6月―NO.80 | |||||
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京都から運ばれてきた和菓子は、とろりと光ってみずみずしかった。葛の向こうに霞んで見える緑色の餡は、水辺の草だろうか、それとも蛍の放つ光だろうか。銀の楊枝で押し切って、口に入れる。葛がぷるんと揺れ、冷たい舌触りと、もっちりとした餡の味が混じり合う。 | |||||
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