高校２年生の冬休み、マーガレット・ミッチェルの原作を読んだ。すると、原作の中には、たくさんの食べ物が登場した。南北戦争以前の南部の裕福な階層の食卓には、朝から食べきれないほどのご馳走が並んでいた。それらはまるで今、私の目の前の食卓に、朝の白い光を浴びて置かれているかのように、バターが溶け、パンがこんがりといい匂いに焼け、ジャムが艶やかに光り、クリームが滴って、ことさらおいしそうに描かれているのだった。
　敗戦後、スカーレットは食べる物のない暮らしの中で、豊かな時代、あふれるほど食卓に並んでいた食べ物を思い出しては、幾度も幾度も脳裏に強く思い描いた。
「バターが滴り落ちる鶏のフライ」
「ベーコンや卵のフライ」
「黄金に焼けたパン菓子」
「肉汁が浮いたキャベツのスープ」
「ナイフが入りそうなくらい濃いクリームがかかったカボチャ」
　そして、あの頃は、なんて無意識にものを食べていたんだろうと、思う。
　私も、本を読みながら、それらの食べ物を思い描いた。
　その中に、しばしば登場する食べ物があった。「ワッフル」である。
「糖蜜をたっぷりとかけたワッフル」
「朝食の皿の上のワッフル」
　ワッフル……って、どんな食べ物だろう？
　それが、どんな形をした、どんな味のものなのか知らないのに、「ワッフル」という耳慣れない言葉の響きが、ものすごくいい匂いのする、おいしそうなものに思えてならなかった。
　空腹のスカーレットがかつて食べたご馳走を脳裏に思い描くように、私はまだ見たこともないワッフルを頭の中に思い描いた。
　 文脈をたどると、それはおやつにも朝食にもなる焼き菓子で、パリッと軽く、甘い蜜などをかけて、食べるらしい……。妄想していると、なんだか甘く香ばしい匂いが漂ってくるようでたまらなかった。