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MOBAC SHOW 2019のご案内

MOBAC SHOW 2017 カジワラブース

カジワラは、2019年2月20日(水)~23日(土)に幕張メッセで開催される「MOBAC SHOW 2019」(第26回国際製パン製菓関連産業展)に出展いたします。カジワラは、分解・洗浄が容易でサニタリー性が格段に向上した「スプリングレスサニ簡羽根シリーズ」(特許)、美味しい粒あん製造機「全自動粒あんユニットCAT」などを出展します。ご来場の際は、ぜひ弊社ブースまでお越しくださいますようお願い申し上げます。


展示会名

MOBAC SHOW 2019
(第26回国際製パン製菓関連産業展)

開催期間
2月20日(水)~23日(土)
会  場
幕張メッセ
小間番号
5ホール 570

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主な出展機

全自動粒あんユニットCAT

つぶつぶやわらか、かたちそのまま、美味しい粒あん製造機

  • 粒あんの粒残り・形・硬さ・色 ニーズに合わせた粒あんを全自動で生産します。
電  源

3相 200V/100V

熱  源
蒸気/IH+蒸気
缶体容積
240~500L(原穀30~90kg)

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レオニーダーKHα(蒸気加熱)

焦付き防止、共回り・ダマ解消、生産時間短縮!

  • 正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。

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カラメルコーティングマシンKRS+CC

ひとつぶひとつぶきれいにカラメルコーティング

  • カラメルアーモンド用に開発した独自の撹拌機構により、一粒一粒解れ、きれいにカラメルコーティングされたカラメルアーモンドに仕上げます。
電  源

3相 200V

熱  源
ガス
生 産 量
カラメルナッツ15~20kg

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加熱・冷却乳化機Σ(蒸気加熱)

プレミックス不要のオールインワンバッチ

  • 大気圧・真空下での、加熱・冷却・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、省エネ・省コストを実現します。

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ハイブリッド加熱撹拌機電磁スチームKRS+M(IH+蒸気加熱)

大量短時間調理で手作りの美味しさを再現!

  • 加熱温度をボリュームコントロール、火加減を数値で把握できます。
  • 火を使わず排気が出ないから安全、安心、釜周りが暑くならず、冷房が効く作業環境を実現します。
  • 熱が鍋に無駄なく伝わるため、ランニングコストはガス釜の半分以下です。

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卓上加熱撹拌機KRjrαIH(IH)

共回りを防ぎ焦げの発生を抑えるα機構を標準装備!

  • あん煉り機、すり鉢、ミキサーとして、使い勝手、用途の広さ、性能の良さをご満足いただける卓上加熱撹拌機シリーズ。少量生産、実験用、研究開発用にご活用ください。

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その他出展機
クッキングミキサーOAMソース・スープうらごし機SFパルパーうらごし機SI湿式粉砕機KMW、食材投入機ほか食品加工機械・製菓機械