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そぼろ肉ソテー

下記はそぼろ肉ソテーを製造する最適機種の一例です。生産量にあわせて最適な機種をご提案いたします。
また、カスタマーセンターユーザーテスト室にて製造テストが可能です。

電磁スチームKRS+M(IH+蒸気加熱)

今までにない大火力と鍋温の立ち上がり
だからおいしくシャキシャキ、ジューシー

  • ●加熱温度をボリュームコントロール、火加減を数値で把握できます。
  • ●火を使わず排気が出ないから安全、安心、釜周りが暑くならず、冷房が効く作業環境を実現します。
  • ●熱が鍋に無駄なく伝わるため、ランニングコストはガス釜の半分以下です。
電  源

3相 200V

熱  源
IH+蒸気
缶体容積
150~1,000L

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チャーハン用電磁スチームKRS+MX(IH+蒸気加熱)

大量調理でも本格的なパラパラの炒め感を再現!

  • ●上下撹拌のほぐし用撹拌子により、チャーハンの製造が可能となります。
  • ●アタッチメントを交換することで。従来の電磁スチームで生産が可能な食品の調理ができます。
電  源

3相 200V

熱  源
IH+蒸気
缶体容積
150~1,000L

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レオニーダーKHα(蒸気加熱)

かた煉りの食材、焦げやすい食材、溶けにくい食材に最適!

  • ●正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。
電  源

3相 200V

熱  源
蒸気
缶体容積
300~620L

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大型炒め機KRS+M(ガス加熱)

世界一大きなフライパン!直火炊き

  • ●ガス直火式で浅い鍋のため水分蒸発が早く、大量の炒め物を高熱・短時間で調理し、品質の高い炒め物に仕上げます。
電  源

3相 200V

熱  源
ガス
缶体容積
200~1,000L

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