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カラメル

下記はカラメルを製造する最適機種の一例です。生産量にあわせて最適な機種をご提案いたします。
また、カスタマーセンターユーザーテスト室にて製造テストが可能です。

多機能クッカーRS

欧州の味を作るイタリア製アルチザンロボ

  • レシピに沿って原材料を投入し、ボタンを押すだけ。あらかじめインプットされたプロセスに沿って全自動調理し、高品質で安定的な製品に仕上げます。
電　　源

3相　400V
熱　　源
 IH
缶体容積
 20L,40L,60L

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電磁スチームKRS+M（IH＋蒸気加熱）

今までにない大火力と鍋温の立ち上がり
だからおいしくシャキシャキ、ジューシー

  • ●加熱温度をボリュームコントロール、火加減を数値で把握できます。
  • ●火を使わず排気が出ないから安全、安心、釜周りが暑くならず、冷房が効く作業環境を実現します。
  • ●熱が鍋に無駄なく伝わるため、ランニングコストはガス釜の半分以下です。
電　　源

3相　200V
熱　　源
 IH＋蒸気
缶体容積
 150～1,000L

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